Lorsqu'il fait chaud et que l'on rêve de fraicheur, on peut aller se baigner, ou croiser les volets et siroter une boisson d'été délicieuse. A partager avec des amis aussi, fraiche et sans alcool:
250 gr de framboises surgelées - le jus d'1/2 citron - Le jus d'1 orange - 2 ou 3 feuilles de menthe fraiches - 3 c. à soupe de cassonade - 500 ml d'eau gazeuse: Dans un blender versez tous les ingrédients sauf l'eau gazeuse. Secouez pendant le mixage. Lorsque c'est en purée, ajoutez l'eau gazeuse glacée, mixez quelques secondes. Chin! Tous les ingrédients doivent être frais ou glacés.
Thé glacé à la rose. Je choisis toujours ce thé pour la couleur, mais un autre thé fruité fera l'affaire:
4 sachets de thé à la rose - 1 c. à soupe de miel (ou plus selon votre goût) - 1 jus de citron - 10 glaçons - extrait de vanille- qq gouttes de sirop de grenadine - une casserolle moyenne remplie d'eau.
Faites bouillir l'eau, sortez-la du feu. Laisser infuser les sachets de thé. Ajoutez le miel. Laisser refroidir au frigidaire. Lorsque le thé est froid, versez dans un blender, ajoutez le jus de citron et 1/2 c. à café d’extrait de vanille, ajoutez les glaçons, mixez quelques secondes. Une petite merveille.
Smoothies!
Avec la chaleur, je remplace les croissants ou le pain-beurre par de délicieux smoothie le matin. Le recettes de smoothies abondent, voici mes favorites.
Pour Andrew et moi: 250 gr de fraises fraiches ou surgelées - 2 yaourt nature - 1 grand verre de jus d'orange - 1 c. à soupe de cassonade (ou moins si vous préférez) - 6 glaçons.
Versez le tout dans un blender, mixez. pour réussir votre smoothie, tout doit être très frais, presque glacé. Vous pouvez remplacer un des yaourt par une boule de glace à la vanille.
Kiwi, banane et lait de coco. Pour Andrew et moi ( un grand homme Américain, ça compte presque double).
2 bananes - 4 kiwis - 1 yaourt nature - 1 c. a soupe de sucre - 300 ml de lait de coco - 6 glaçons.
Versez tous les ingrédients dans un blender et mixez.
Les variations sont infinies: melon, abricots, yaourt - banane, yaourt,
extrait de vanille - fraises, sorbet à l'orange, yaourt - framboises, sorbet citron - fraises, framboises, jus de pomme, yaourt et feuilles de menthe -
Et si vous avez toujours chaud, faites comme lui....
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